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神話盛り

各地の漁港から目利きが厳選した新鮮な刺身盛り合わせ。
カウンター限定の特別メニュー。

山県そばの手打ち割子そば

【奥出雲手打ち　山県そば】伝統の手打ちそばを割子スタイルで。
風味豊かな蕎麦をお楽しみください。

天ぷら蕎麦

揚げたての天ぷらを贅沢に添えたそば。
香ばしい衣と出汁の旨みが絶妙に合わさる逸品。

よだれ鶏

しっとり蒸し鶏に特製のピリ辛だれ。
やみつきになる味わいで人気の一品です

鶏ハツ炭火焼き

香ばしく焼き上げた鶏ハツをレモンでさっぱり。
お酒のお供にもぴったりです。

つくね串

大きな鶏つくねを豪快に串焼き。
ジューシーで食べ応えがあり、炭火の香りが広がります

仁多米　塩むすび

奥出雲産・仁多米の旨みをシンプルに味わえる一品。
程よい塩加減がご飯の甘さを引き立てます。

奥出雲の蕎麦サラダ

名物そばと野菜を合わせた珍しいサラダ。ヘルシーで食べ応えも抜群です。

蕎麦刺身

薄く伸ばした蕎麦を刺身風に。
出汁のきいた割り醤油でさっぱりどうぞ。

自家製蕎麦豆腐

店仕込みの手作り蕎麦豆腐。香り豊かで優しい味わいです。

揚げ出し豆腐

国産大豆を使用した豆腐を揚げ出しに。
出汁をたっぷり含んだ、ほっとする一皿。

豆腐ステーキ

表面を香ばしく焼いた豆腐をステーキ風に。
外は香ばしく中はふんわり、豆腐の旨みが際立ちます。

生揚げ焼き

外はカリッと香ばしく、中はふんわり。
大豆の味が凝縮された素朴な一品。

あご出汁巻き

山陰名物「あご（飛魚）」の出汁を使った出汁巻き卵。
旨みがたっぷり染み出します。

しじみ出汁巻き

宍道湖産しじみを使った出汁巻き卵。お酒を飲んだ後にもぴったり。

ピリ辛 赤天

山陰名物のピリ辛かまぼこ。香ばしく焼き上げて、お酒と相性抜群。

奥出雲の噂の生どら

ふわふわ生地に特製クリームを挟んだ人気の和スイーツ。
アイス添えで贅沢に。

ランチLUNCH

選べる丼と選べる小蕎麦セット（各種）

お好きな丼と小蕎麦を組み合わせて楽しめるセットです。
ランチや軽めの食事にぴったりです。

選べる蕎麦と選べる小丼セット（各種）

お好きな蕎麦と小丼を組み合わせて楽しめるセットです。
ランチや軽めの食事にぴったりです。

鯵三昧定食

鯵を様々な調理法で楽しめる定食。
魚好きにはランチで満足できるセットです。

鯵フライ定食

外はサクサク、中はジューシーな鯵フライ。
ランチのおかずにもぴったりです。

鶏の炭火焼き定食

炭火で香ばしく焼き上げた鶏肉。
ランチでもしっかり満足できる定食です。

選べる２種のおかず定食

鯵フライ・刺身・唐揚げの中からお好きな2品を選べます。
ランチで自分好みに組み合わせて楽しめる定食です。

チキン南蛮定食

ジューシーな鶏肉を甘酢だれにくぐらせ、自家製タルタルソースをたっぷり添えた一品。
ご飯が進む人気の定食です。

塩サバ焼き定食

脂ののったサバを香ばしく焼き上げた定食。
シンプルながら、塩加減と焼き加減にこだわったご飯によく合う味わいです。

唐揚げ定食

外はカリッと、中はジューシーに仕上げた唐揚げ定食。
ご飯との相性抜群で、ボリュームも満点です。

月見とろろ蕎麦

とろろと卵が絡むまろやかな味わいの蕎麦です。
ヘルシーでほっとする一品。

割子蕎麦

丸い器に盛られた蕎麦を自分好みの出汁と薬味で楽しめる一品。
香り高く、冷たい蕎麦が美味しい季節にもおすすめ。

鴨南蛮蕎麦

鴨肉の旨味が溶け込んだ温かいお出汁と蕎麦が絶品です。
寒い日にもおすすめ。

釜揚げそば

茹でたての蕎麦を釜湯ごと提供。
風味豊かなそばつゆにつけて、香りと喉ごしを楽しむ素朴な一杯です。

肉蕎麦

甘辛く煮た牛肉をたっぷりのせた温かい蕎麦。
出汁に肉の旨味が溶け込み、食べごたえのある人気の一杯です。

海鮮丼

新鮮な海鮮をたっぷりのせた丼。
ランチに贅沢感を味わえる一品です。

天丼

カラッと揚げた天ぷらを丼で楽しめる一品。
ランチタイムにもボリューム満点です。

鯵たたき丼

鯵のたたきをたっぷりのせた丼。
ランチでさっぱりと楽しめる一品です。

海鮮ユッケ丼

新鮮な海鮮をユッケ風にアレンジした丼。
ランチにぴったりのご飯が進む一品です。

鶏天丼

揚げたての鶏天をふっくらご飯に。
軽やかな衣とやわらかい鶏肉の食感が楽しめます。

ねぎとろ丼

まぐろの旨味をたっぷり味わえるねぎとろ丼。
口当たりなめらかで、ランチにも人気の定番メニューです。

玉子かけご飯

新鮮な卵をご飯にたっぷりのせたシンプルで贅沢な丼。
ランチにぴったりの軽めの一品です。

お蕎麦のお供に 鶏唐揚げ

ジューシーな鶏唐揚げでお腹もしっかり満たせる一品。
ランチのおかずにも最適です。

お蕎麦のお供に 刺身小鉢

新鮮な刺身を小鉢で楽しめる一品。
蕎麦と一緒にランチとしてもおすすめです。

お蕎麦のお供に 天ぷら[3種]

サクッと揚げた天ぷら3種盛り合わせ。
蕎麦と一緒にランチで楽しめる定番の組み合わせです。

宴会CORSE