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当店のこだわり、国産うなぎと秘伝のたれ。

東京田園調布で、長嶋茂雄氏をはじめとする張本、柴田ら多くのV9選手に愛された「秘伝のたれ」で焼き上げた純国産うなぎ『アンギラ・ジャポニカ種』が自慢です。 関東風調理で一度蒸しあげることで、皮はパリッと身はふっくらとしたうなぎに仕上げています。 名物「ひつまぶし」は、３通りの楽しみ方ができることで人気。うなぎはすべて国産を使用し、職人がさばき、ご用意いたしております。 お米は鳥取県産「星空舞」を使用。 

うなぎ圓（えん） 名物ひつまぶし

うなぎ圓の名物といえば、このひつまぶし。まずはそのままうな丼のようにごはんとうなぎで召し上がっていただき、その後お好みで出汁をかけたり薬味のわさびなどを使ったり、好きな様に幾通りも楽しめます。

うなぎ圓（えん） うな重

うなぎ圓では、うな重（並）・（上）・（特上）とご用意しております。

うなぎ圓（えん） うな重

うなぎ圓では、うな丼（並）・（上）・（特上）とご用意しております。※写真はテイクアウト時のものです。（お持ち帰りも大歓迎！）

うなぎ蒲焼

お酒と一緒に、うなぎ蒲焼なんていかがでしょうか。おつまみや、ご飯ものと一緒にご注文いただいています。

うなぎ白焼

うなぎ本来のおいしさをご堪能ください。おつまみや、ご飯ものと一緒にご注文いただいています。

どじょう料理各種　ご用意しております

どじょうは1匹でうなぎ1本分の栄養があると言われています。山陰安来市の名産品です。どじょうの唐揚げや、どじょうの柳川をご用意しております。

うなぎ串料理各種（写真は肝串です）

うなぎは余す所なく骨まで食べられる魚です。美味しく召し上がっていただくために、各種串でご用意しました。・短尺・くりから・肝・ヒレ・かぶと・3本セット・おまかせ串盛り

うなぎつまみ

人気のうまきをはじめとする、うなぎのおつまみメニューです。・うざく・うなとろ・骨せんべい・うまき・尾びれ竜田揚げ

すっぽん料理、あります

すっぽんコースをご利用いただけます（要予約）米子市ではなかなか食べられないすっぽんのフルコース。食べて美味しく元気に。贅沢なプランです。