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地域によりメニュー内容が変わる場合がございます。詳しくは店舗に直接お問い合わせください

かば桶盛り

今日1番うまい魚が桶で踊る！ 全国屈指の好漁場を持つ境港。 日ごとと海と触れ合い、闘う漁師たちの目と舌にかなった 「今日1番うまい魚」をお楽しみください。

鶏もも炭焼き

締まった肉質に旨みたっぷり！ 鳥取県産の大山産麓香美鶏（こうみどり）を炭火で豪快に炙り焼きに仕上げました。

海苔きわだつ海鮮サラダ

磯の香りがふわりと広がる、贅沢な海鮮サラダ。 新鮮な魚介とシャキシャキ野菜の上に、香り高い海苔をたっぷり。 風味と食感のバランスが絶妙な一皿です。

お造り三種盛り

鮮度抜群の魚介を、厳選した三種類で盛り合わせました。 それぞれの旨みと食感の違いを楽しめる、贅沢なお刺身の一皿です。

牛ハラミステーキ鉄板

ジューッと音を立てて香ばしく焼き上げた牛ハラミを、熱々の鉄板で。 肉の旨みと脂の甘みが口いっぱいに広がる、食べ応え抜群の逸品です。

宍道湖しじみ出汁巻き玉子

ふんわり焼き上げただし巻き玉子に、宍道湖産しじみの旨みを合わせました。 だしの香りとしじみのコクが重なり、やさしく心に染みる味わいです。

海苔もち

アオサ海苔たっぷりの揚げ出し餅。アツアツで召し上がれ！

とろたく梅水晶

コリコリ食感のサメ軟骨を、爽やかな梅肉とたくあん、とろろで和えた一品。 さっぱりとした味わいの中に、心地よい食感と旨みが広がります。 お酒のお供にもぴったり。

鳥取県産　香美鶏西京焼き

自社指定農場よりお届けの「香美鶏」を、特製の西京味噌にじっくり漬け込み、香ばしく焼き上げました。 味噌の甘みと鶏の旨みが重なり合う、上品で奥深い味わいの逸品です。

とろ旨 肉豆腐

じっくり煮込んだ牛肉の旨みが、やわらかな豆腐に染みわたる一品。甘辛い出汁の香りととろける口あたりで、心までほっと温まります。

サワラの塩たたき

サワラの旨みと香ばしさが合わさり 淡白ながら絶品のたたきができあがり。

社長の和風もちピザ

炉端かばのベストセラー！創業から愛される味をぜひお楽しみください。

大山香美鶏 炭焼きずりポン

鳥取県産・大山山麓の香美鶏を炭火で香ばしく焼き上げ、さっぱりポン酢で仕上げました。 炭火の香りが食欲をそそり、もう一品にもぴったりの一皿です。

ゴツゴツ長芋サラダ

長芋をお好みの大きさにゴツゴツ擦り潰してかけていただく、こだわりのサラダ。

トマトスライス

　　

瑞々しいトマトをそのままスライス。 シンプルながらも甘みと酸味が際立つ、さっぱりとした一品です。

シーザーサラダ

生削りチーズをたっぷりのせた人気サラダ。

長芋唐揚げ

鳥取県産の長芋をサクほくっ！と揚げた、箸が止まらない一品

鯵フライ

鳥取県境港「アジフライカンパニー」さんの本当に美味いアジフライ！境港産アジを使用しています。

山陰！濃厚蟹クリームコロッケ

鳥取県境港の紅ズワイガニ使用。蟹の旨味が詰まった濃厚クリームコロッケです！

揚げ出し豆腐

出汁が効いてしみじみ美味い。心安らぐ味わいの揚げ出し豆腐です。

名物 厚切り海鮮丼

分厚い刺身を贅沢に盛った大満足の丼。迷ったらコレ！お食事のみのお客様も大歓迎です。

宍道湖しじみラーメン

島根県・宍道湖産のしじみを贅沢に使用。 透き通ったスープに、しじみの旨みと香りが凝縮された一杯です。 飲み干したくなるほど上品で、体にしみわたる味わい。

鳥取ホルモン焼きそば

鳥取名物B級グルメ！ぷりっぷりホルモンとこってりタレがたまらない味わいです。

鳥取県産 香美鶏 手羽唐

外はカリッと、中はジューシー。 旨みたっぷりの鳥取県産「香美鶏」を使用した手羽先唐揚げです。 噛むほどにあふれる肉汁と香ばしさがたまらない人気の一品。

幸腹丼

いくらとウニがたっぷり、海の旨みを贅沢に味わえる幸腹丼。

幸せのおにぎりいくらのせ

ふっくら握ったおにぎりの上に、ぷちぷち食感のいくらをたっぷり。 見た目も味も楽しめる、食べるだけで幸せを感じる一品です。

イカ明太

プリッとしたイカに、ピリッと辛い明太子を和えた一品。 お酒のお供にもぴったりな、食欲をそそる味わいです。

生ハムとタルタルのせご馳走ポテト

カリッと揚げたポテトフライに、濃厚なタルタルソースと塩気のある生ハムをトッピング。 ボリュームたっぷりで、見た目も味も楽しめる、ご馳走感あふれる一皿です。

海苔汁

〆にぴったり、しみじみと美味い磯香るお味噌汁です。

しじみ汁

明日のための一杯！山陰産しじみの旨味がお口に広がります。

山陰名物 赤天

島根県浜田名産　謹製！ピリッと旨い山陰名産珍味です。

デザート

デザート各種もご用意しております。

他にもたくさんメニューをご用意

境港をはじめとする山陰各地の漁港から仕入れる、新鮮な鮮魚を使用した海鮮メニュー「日替わりメニュー」に、奥大山などよりご当地野菜を仕入れて作る炉端焼きメニューなど。毎日違うメニューが楽しめるのが炉端かばの魅力です！

ご宴会CORSE