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地域によりメニュー内容が変わる場合がございます。詳しくは店舗に直接お問い合わせください

本日の刺身盛り~Today’s sashimi assortment~

その日いちばんの鮮魚を盛り合わせた、
素材の旨みを楽しむ一皿。

山陰名物赤天~Sanin spicy tempura~

ピリッと辛い！たまらないおいしさ！
山陰の定番おつまみです！

境港のアジフライ~Fried Aji (Horse Mackerel)~

鳥取県境港「アジフライカンパニー」さんの本当に美味いアジフライ！境港産アジを使用しています。

まぐろ〈握り2貫〉~Tuna sushi~

赤身ならではの旨みを楽しめる、定番の握りです。

中とろ〈握り2貫〉~Medium fatty tuna sushi~

赤身の旨みと脂の甘みをバランスよく楽しめる一品です。

まあじ〈握り2貫〉~Horse mackerel sushi~

ほどよい脂とさっぱりとした旨みが楽しめる、山陰でも親しまれる魚です。

えんがわ〈握り2貫〉~Flounder fin sushi~

コリッとした食感と、ほどよく広がる脂の旨みが魅力の一品です。

ぶり〈握り2貫〉~Yellowtail sushi~

脂のりのよいぶりを、握りで味わう定番の一品です。

いくら〈握り1貫〉~Salmon roe sushi~

ぷちっと弾ける食感と、濃厚な旨みを楽しめる一貫です。

ホタテ〈握り1貫〉~Scallop sushi~

ホタテならではの甘みと、やわらかな食感を楽しめる一貫です。

大とろ〈握り1貫〉~Fatty tuna sushi~

とろけるような食感と、濃厚な脂の旨みを味わえる贅沢な一貫です。

かにみそ~Crab miso~

濃厚な旨みと磯の香りが広がる、かに好きにはたまらない一品です。

宍道湖 しじみ汁~Shijimi Soup~

明日のための一杯！山陰産しじみの旨味がお口に広がります。

とろたく~Tuna belly and pickled radish roll~

とろの濃厚な旨みと、たくあんの食感が楽しめる人気の巻きものです。

本日のなめろう~Today’s namero~

魚の旨みと薬味の風味を合わせた、酒肴にもぴったりの一品です。

砂丘らっきょう~Sand dune pickled shallots~

鳥取砂丘らっきょうならではの、シャキッとした食感と爽やかな味わいです。

長芋わさび漬け~Wasabi pickled yam~

長芋のシャキシャキとした食感に、わさびの風味を合わせました。

あかもく~Akamo seaweed~

山陰の海で育った海藻「あかもく」。独特の粘りと磯の風味を楽しめます。

すいか醤油漬け~Soy sauce pickled watermelon~

小さなすいかを醤油に漬け込んだ、シャキッとした食感が楽しい珍しい一品です。

炙りしめさば~Seared vinegared mackerel~

香ばしく炙ったしめさば。脂の旨みと酢のほどよい酸味を楽しめます。

ゴマ塩キュウリ~Sesame salt cucumber~

ごまの香ばしさと塩味がきいた、さっぱり楽しめる定番の一品です。

あさり山椒揚げ~Fried clams with sansho pepper~

あさりの旨みに山椒の爽やかな香りを合わせた、風味豊かな一品です。

藻塩ポテト~Seaweed salt fries~

藻塩のまろやかな塩味で、じゃがいもの旨みを引き立てました。

他にもおすすめのお料理多数ございます！

店舗により異なりますのでぜひお店のメニューでご確認ください！

ドリンクDRINK

山陰果実サワー・ハイボール~Sanin Fruit Sour & Highball~

鳥取島根のおいしいフルーツを使ったドリンクを多数ご用意しています！
以下のドリンクはサワー、ハイボールでお楽しみいただけます。
・島根 出雲ジンジャー
・島根 美都ゆずはちみつ
・島根 安来紅ほっぺ
・鳥取 奥大山ブルーベリー
・鳥取 すいか
など

プレミアム山陰果実酒~Premium San'in Fruit Liqueur~

山陰が誇る酒造から届いた、香り高いプレミアムな果実酒です。
ロック/ソーダ/湯割り/水割りよりお選びいただけます。
・鳥取 久米桜酒造 ぞっこん梅酒
・島根 岡田屋本店 菊弥栄 ゆずゆず

金宮ソーダ~Kinmiya Shochu with Soda~

最高峰品質を誇る亀甲宮焼酎、通称「キンミヤ」。
シュワっと刺激的な強炭酸割りでどうぞ！
・定番の美味しさ〈プレーン〉
・大山竹炭使用〈ブラック〉
・酸っぱさが癖になる〈梅干し〉
・さっぱり美味い！〈ガリ〉

ご当地茶~Local Specialty Tea~

炉端かばではエリアにより、その地の有名茶を使用しています。
松江「千茶荘」の抹茶、鳥取砂丘のごぼう茶など、
風味豊かなご当地茶が楽しめます。
ソフトドリンクはもちろん、お茶割りもおすすめ。

山陰地酒~Sanin Local Sake~

山陰地方は地酒の名産地。豊かな自然と技巧の酒蔵により、おいしい日本酒が多数あります。
店舗や季節により取り揃えておりますので、その日の気分で飲み比べもおすすめです。