ファンの皆さん、お待たせしました！
今年もあの絶品大根を味わえる季節がやってきました。
奥出雲の田部農園さんから届いた、とっておきの「とろける大根」。
その名の通りのとろけるような柔らかさとぎゅっとつまった旨味は、
料理を作るように「どうやったらおいしくなるか」を考えながら
日々野菜と向き合う田部さんご夫妻の愛情そのものです。
毎年美味しい大根を届けていただく田部農園さんに、
かば一同で収穫体験にもお邪魔させていただきました。
貴重なお話を伺いながら、ご夫妻が手塩にかけて育てた
大根を掘らせていただくことで、
より一層大切に調理して皆様にお届けしたいという
気持ちが高まりました！
炉端かばの真心をのせてお届けする、今年の「とろける大根」。
煮物、天ぷら共に絶品です。ぜひご賞味ください！
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